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브랜드 이야기
숙성회136 Point 3
실제 매장 투자 비용 및 수익율
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창업절차

Q. 다른 회 프랜차이즈와 뭐가 다르죠?

숙성된 회의 풍미 차이, 자체 공장 기반으로 원가 절감과 품질 일관성을 확보, 수족관/전문 인력 없이도 운영 가능한 시스템 등으로 차별화됩니다.

Q. 숙성회는 전문가가 있어야 가능한 것 아닌가요?

아닙니다! 전처리된 ‘숙성 필렛’을 공급받아 숙련된 기술 없이도 누구나 쉽게 셋팅/플레이팅만으로 운영 가능. 수조, 활어 수급, 손질 인력 모두 불필요.

Q. 초보 창업자도 가능할까요?

매장 선정부터 인테리어, 오픈교육, 운영 매뉴얼 제공까지 전 과정 밀착 지원을 하여 충분히 운영이 가능하십니다. 실제로도 한번도 주방일을 해본 적 없는 사람부터 사회초년생까지 잘 운영하고 있답니다!

Q. 어떤 사람에게 추천하나요?

외식업 경험이 적더라도 숙성회136의 시스템에 따라 운영할 수 있는 예비 창업자입니다!
숙성회136의 여러개의 작은 성공요소들을 놓치지 않고, 모든 것을 행하는 것이 사업 성공의 시작이기 때문입니다.
Q&A
link iconInstagram스누푸파 | 서울대생의 맛집 추천🍴 on Instagram: "@샤로수길 블랙타이거 새우 튀김 맛집 숙성회 이자카야 #숙성회136 지하 일층에 위치에서 사람들이 잘 모르는 숙성 회 맛집 숙성회136. 테이블 간격이 좀 좁긴 한데, 긍정적으로 보면 동아리 뒤풀이 같이 할 수 있어서 좋은 이자카야 같아요. 숙성회 퀄리티도 나쁘지 않고, 새우튀김 사이즈가 엄청 나서 만족스러웠던 이자카야. 📍위치 서울대입구역 도보 5분 (봉천동 1603-19)   🪑자리 구성 4인석 위주 (약 30명 수용 가능) ____________________________ 🍣숙성 모듬 사시미 2인 (43,000원) 연어, 방어부터 전복에 후토마키까지 있었던 다양한 구성 숙성 회 모듬이었어요. 개인적으로 전복에 퀄리티는 약간 아쉬웠지만, 다른 회들은 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 후토마키가 있어서 배부르게 먹을 수 있었던 거 같아요. 🐟고마사바 (25,500원) 고마사바는 고등어회에 참깨 소스를 뿌려서 나왔는데, 호불호가 갈릴 수 있지만 저는 극 호였어요. 소스가 감칠 맛이 넘쳐서 고등어 한점 찍어 먹으니까, 고등어 특유의 맛도 나면서 엄청 더 고소한 느낌이었어요. 다만 제 친구는 약간 소스가 많아서 아쉽다고 했습니다. 🍲물떡조개탕 (19,000원) 물떡을 보고 안 시킬 수가 없었는데, 소주 안주로 조개탕 먹을겸 물떡도 두 꼬치 엄청 크게 있어서 친구랑 배부르게 먹을 수 있었어요. ⚠️주의! 술이 너무 잘 들어가서 마지막 사진 친구처럼 취할 수도 있어요 🍤블랙타이거 새우튀김 (17,500원) 블랙 타이거 새우 튀김은 사이즈가 엄청 커서 배부르게 먹을 수 있었고 튀김도 느끼하지 않고 바삭바삭하게 맛있게 잘 조리 해 주셨어요. 개인적으로 새우 튀김은 가성비도 좋은 거 같애서 다음에 와도 주문 할 의향이 있습니다:) ____________________________ #스누푸파 #스누푸파_숙성회136 #숙성회136 #스누푸파_샤로수길 #샤로수길 #샤로수길술집 #서울대 #서울대술집 #이자카야 #숙성회"
link iconInstagram맛집 먹방 먹스타그램 먹팔 맛스타그램 on Instagram: "#협찬 #숙성회136 사당직영점 숙성회 136의 136은 1도씨에서 36시간 이상 숙성한 숙성회를 뜻해요😊 숙성회136은 배달/포장 전문 숙성회 전문점 으로서 그날 그날 신선한 숙성회를 엄선해서 선보이는 매장이에요👏 모듬 숙성회 소(2인) (약 43,000원 상당)을 주문했어요😁 참돔, 한치, 참치, 도미, 대광어, 연어, 숭어 등 다양한 종류의 숙성회가 넘 탱글하고 고소하고 신선했어요😋 주먹만한 큼지막한 후토마끼는 한입에 가득 넣으니 풍미가 대박이었어요👍 탱탱 쫄깃한 전복까지 넘 넘 맛있었어요🥹 초밥을 만들어 먹을 수 있는 밥도 함께 나와서 든든하게 즐길 수 있어서 가성비도 대박이에요👏 💟강추💟 ✔️어종별 본연의 맛과 숙성회의 감칠맛을 즐기고 싶으신분! ✔️데이트/소개팅 장소 찾는분! ✔️합리적인 가격으로 고퀄리티의 숙성회를 많이많이 먹고 싶은 대식가! ✔️사당 주민분들! ✔️회식 장소로도 강추해요😊 영업시간🕰️ 매일 16:00 - 24:00 라스트오더 23:00 매주 일요일 정기 휴무 📞연락처 0507-1352-5974 서울 동작구 사당로30길 115 (사당동) 2층 #협찬 #숙성회136 #숙성회136사당직영점 #사당역맛집 #사당역횟집 #사당이자카야 #사당역데이트 #사당역모임 #맛집협찬 #식당협찬 #맛집 #맛집후기 #솔직후기 #ootd #선팔맞팔 #데일리 #daily #맛집스타그램 #먹방 #f4f #l4l #food #foodstagram"
link iconInstagram맛집만출동 | 서울맛집 제주맛집 전국맛집 on Instagram: "광명에 1등급 모듬숙성회 발견‼️*광고 1도씨에서 36시간 이상 숙성한 숙성회 “숙성회136“ 새로오픈한 광명점에 다녀왔습니다. 참돔+광어+연어+눈다랑어+문어+단새우+찐전복 등을 포함한 모듬 숙성회가 가득, 다양한 숙성회를 한번에 즐길 수 있는 모듬회는 풍성한 구성과 가격대비로 갓성비 넘치는 숙성회, 신선도와 배달 퀄리티 좋은 곳으로 입소문이 난 숙성회136입니다. 136 숙성사시미 6종셋트는 참돔/광어/염어/참치/삼치 등의 구성으로 가성비 좋고 식감 좋는 모듬 숙성사시미로 필수메뉴로 추천드립니다. 136 모듬 숙성 스시는 광어/참돔/연어/참치/한치/전복/감태교꾸말이/홍새우/유부/후토마끼 다양한 구성으로 된 퀄리키 좋은 모듬스시로 신선하고 맛있었습니다. 5월 봄을 맞이하여 피크닉 배달음식으로 제격입니다. @ssh_136 @ssh136_km #숙성회136광명점 #숙성회 #숙성회맛집 #숙성회전문 #광명맛집 #광명맛집추천 #광명배달맛집 #이케아맛집 #코스트코맛집 #홈마카세 #독산동맛집 #철산맛집 #광명횟집 #배달맛집 #혼술안주 #혼술안주추천 #배달횟집"
밖에서 바라보는 숙성회136(유튜브, 인스타, 언론)
실제 가맹점주 인터뷰